Bawang-bawangan seringkali hanya menjadi bumbu penyedap untuk masakan. Beberapa orang bahkan menghindarinya karena bau yang dihasilkan. Namun dibalik semuanya itu, ternyata bawang-bawangan menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan.
- Bawang putih
Mengkonsumsi bawang putih secara rutin dapat membantu menghambat proses penuaan seperti yang disampaikan oleh Dr.Yongxiang Zhang dari Univ of Tokyo, Jepang. Selain itu untuk menghambat pertumbuhan sel kanker, menurunkan kadar kolesterol, bahkan dapat membantu meredakan stress, kecemasan dan depresi
- Bawang merah
Bagi ”orang dulu”, bawang merah dianggap mampu mengobati berbagai penyakit. Misal saja bila anak kecil demam, maka mereka mempercayakan penyembuhannya pada terapi kompres rebusan bawang merah. Bisa jadi langkah tersebut adalah tepat, sebab secara klinis bawang merah mengandung sejumlah senyawa yang mampu mengobati beberapa penyakit. Selain itu dapat mengurangi resiko penyakit kanker, penyakit jantung dan kencing. Dari penyelidikan terkini, bawang merah juga cukup efektif memerangi sel kanker hati, membantu fungsi otak sehingga mengurangi resiko penyakit alzheimer’s. Makan bawang merah tiap hari dapat membantu pertumbuhan jaringan tulang dan mengurangi resiko osteoporosis hingga 20%
- Bawang bombay
Bawang bombay selain untuk bumbu makanan ternyata bermanfaat juga untuk melawan virus batuk dan flu.
- Daun bawang
Daun bawang / daun preii merupakan jenis sayuran yang biasa kita jumpai sebagai teman dari soto / bakmie, namun ternyata daun bawang berkhasiat untuk menyembuhkan berbagai penyakit, yaitu mengobati perut kembung, sesak nafas karena flu, bengkak, bisul, gigitan serangga dan nyeri sendi
ada fungsi lain, yaitu menjadi karakter sebuah cerita
BAWANG MERAH dan BAWANG PUTIH