MSG (tidak) Berbahaya

20 11 2008

Tahukah, apa yang suka ibu kamu bubuhkan pada masakan? Bubuk putih yang nampaknya sudah menjadi bahan wajib di dapur?

Ya, pintar!! Itu adalah MSG, atau micin, atau vitsin, atau bumbu penyedap.

Mungkin juga kalian pernah mendengar seruan orang tua kalian tentang bahaya vitsin/MSG itu buat tubuh kita?

MSG/micin/vitsin/bumbu penyedap sebenarnya adalah bahan untuk menguatkan rasa masakan, dan sudah digunakan orang sejak duluuuu sekali (2.000 tahun yang lalu).

Banyak laporan tentang akibat jelek dari penggunaan MSG ini, diantaranya yaitu, sesak nafas, pusing, kerusakan sel jaringan otak, kerusakan retina, allergi, dan kangker.

Namun di sisi lain ada juga yang beranggapan bahwa MSG itu aman dikonsumsi dengan alasan bahwa MSG itu terbuat dari bahan alami yang juga dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Lalu bagaimana kita menyikapi situasi ini, mengingat banyak sekali jenis masakan, makanan, terutama jajanan anak-anak yang mengandung MSG tersebut

Langkah-langkah yang bisa dilakukan antara lain:

– MSG aman dikonsumsi sejauh tidak berlebihan, ukurannya tentu didasarkan pada kepatutan yang ada (bukankah jika terlalu berlebihan juga akan membuat rasa masakan menjadi tidak enak?), ukuran yang digunakan oleh WHO untuk menyatakan batas aman penggunaan MSG adalah paling banyak 1/2 sendok teh per hari (asumsi buat anak-anak dengan berat badan normal)

– MSG aman dikonsumsi dengan pengolahan yang benar dan sesuai dengan petunjuk pemakaian yang normal

– Selalu menerapkan pola makan yang sehat, dan seimbang serta cukup berolah raga (minum air putih 8 gelas sehari, jangan lupa!!).

Jadi jangan terlalu risau mengkonsumsi makanan apapun, selama kita tidak memakannya secara berlebihan

sumber : wikimu


Actions

Information

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: