Manfaat Blueberry

25 02 2010

Siapa yang tidak kenal dengan blueberry? Buah mungil dari kelompok buah sejenis dengan strawberry ini ternyata banyak manfaatnya. Manfaat buah blueberry diantaranya mencegah kanker dan penyakit jantung. Bagaimana bisa buah semak yang berasal dari Amerika Utara ini memiliki banyak khasiat?

Kuncinya terdapat dalam senyawa anthocyanin yang terkandung dalam phytonutrients, zat yang memberi warna gelap pada blueberry. Anthocyanin berperan sebagai anti oksidan. Proses penuaan, polusi dan kegiatan kita sehari-hari menyebabkan terjadinya penumpukan oksidan dalam tubuh. Oksidan adalah radikal bebas yang akan menempel dengan sel dan merusak membran serta materi genetis sel. Proses inilah yang memicu timbulnya kanker/penyakit lain yang berhubungan dengan penuaan. Phytonutrient mencegah hal ini dengan cara mengorbankan diri sebagai oksidan yang juga dapat menyerang sel syaraf, tidak menempel pada sel, tapi pada dirinya yang kemudian ikut terbuang bersama kotoran tubuh sehingga penyakit dapat dicegah.

Manfaat lainnya adalah meningkatkan kapasitas ingatan jangka pendek yang kita perlukan untuk memastikan hafalan tetap ada di otak sembari menunggu disimpan di gudang ingatanang lebih permanen, kemampuan mempelajari ruang yang anda butuhkan saat menghafal jalan, serta meningkatkan kemampuan motorik.

Tidak hanya itu, blueberry juga mengandung unsur kimia mangan yang merupakan zat anti peradangan. Bebas radang juga menyebabkan lancarnya aliran darah yang akan menjaga asupan energi untuk fungsi mental, menjaga mood tetap senang serta mencegah pengerasan dinding arteri. Berkaitan dengan penyakit jantung, blueberry juga menjaga zat nitrit oksida yang membuat dinding arteri tetap fleksible yang merupakan kondisi yang dapat mencegah terjadinya penyakit jantung.

Manfaat blueberry ini ditemukan oleh James Joseph dan Dorothea J.Klimis, keduanya ilmuwan nutrisi.


Actions

Information

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s




%d bloggers like this: